ÜZÜMÜN FAYDALARI

Üzüm meyvesi, pek çok sahada kendisinden yararlanılan bir bitkidir.Kütüklerde ve asmalarda yetiştirilir. Üzümün en faydalı kısmı, çekirdeğidir.Doktorlar bundan zayıf mideler için çok büyük faydaları olan bir takım terkipler yaparlar.


İçeriğinde bulunan besin öğeleri,
Üzümde şeker, asit, kalsiyum, demir, iyot, magnezyum, fosfor, potasyum gibi mineraller ve A, B, C vitaminleri vardır.Üzümün kabuğunda kremortartar, asitik tanen, selüloz ve az miktarda protein ile mineraller vardır.


Üzümün Sağlığa Yararları Nelerdir?
* Üzüm bir beyin gıdasıdır; beyin ve sinir metabolizmasını destekler.Gergin sinirler için birebirdir.
* Öğleden sonra yiyeceğiniz bir miktar üzüm, vücudunuzu hattâ zihninizi bile günün geriye kalan kısmında zindeleştirir.
*Üzümün içinde bulunan demir, kansızlığa karşı da bir ilaç gibidir.
*Zehirli ve zararlı bir madde olan "üre"nin de vücutta birikmesine engel olarak onu vücuttan atar.
*İlâç olarak kullanılan üzüm cinsleri açısından "çavuş üzümü" ayrı bir değer ve özellik taşır. "Üzüm kürü" diye bilinen bu tedâvî; iyileşme dönemindeki hastalar, zayıflar ve kansızlık çekenler için çok yararlıdır.(Günde 250 gram yiyerek başlayın, küre ve bu miktarı yavaş yavaş artırarak günde 2 - 2,5 kiloya kadar çıkarın. Yiyeceğiniz üzümü günün belli saatlerine dağıtın. Buna 2 ilâ 4 hafta devam edebilirsiniz. Kür yapıyorsanız mümkün olduğunca taze, yeni kopmuş ve iyice olmuş üzümleri tercih edin.)
*Üzüm, şişmanlarla şeker hastalarının uzak durması gereken bir meyve iken bebek bekleyen anne adayları için oldukça yararlı bir besindir.



Kara Üzüm Ve Faydaları;
*İçeriğindeki asitler ( tartarik, sitrik , malik, süksinik, fumarik , pyruvik , oxaglutarik, gliserik, glikolik, dimetil-süksinik, shikiminik ve guinik asit ) mideye zarar vermeden böbreklerin ve karaciğerin çalışmasını hızlandırır.
*Kara üzüm, vücuttaki yağların erimesi için yardımcı olur.Cildin taze bir görünüm almasında etkilidir.
*Kara üzüm, vücudu virüslere karşı daha dirençli hale getirir.Bazı karaciğer rahatsızlıkları ve kansızlık tedavisinde de etkilidir.
*Kara üzümün kabuk ve çekirdekleri bağırsak metabolizmasını hızlandırır.
*Ayrıca;güzellik iksiri, gerçek beyin besini ve zayıflamak için yapılan rejimlerin ana ürünüdür.
*Kara üzüm tıpkı aspirin gibi kanı sulandırdığından koroner kalp hastalıklarına karşı insanları koruyucudur.
*Kara üzümün kabuğunda bulunan ve fitoaleksin grubu bileşiklerden olan resveratrol vücutta
kanser oluşumunu engeller.
*Kara üzüm, meyve asitleri ve lifli yapısından dolayı mideye zarar vermeksizin böbrek ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kanın temizlenmesi için yardımcı olur.
*Bir kilo üzüm, bin 150 gram süt, 390 gram et, 300 gram ekmek ve bin 200 gram patatese eş değerdir
*Kara üzüm amino asitler, B vitaminleri (B1, B2), mineraller, potasyum, magnezyum ve demir içerdiğinden bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
*Kara üzüm içeriğindeki doğal fruktoz sayesinde vücudun harcadığı enerjinin kısa sürede depolanması için etkili olur.
*Kara üzümün içeriğindeki magnezyum insanın iş verimliliğini arttırır.
*İçerdiği bioflavonoidler nedeniyle C vitamini aktivitesini çoğaltır.
*Alerji ve kireçlenmelerde iltihap oluşumuna engel olur.
*Kara üzüm besinlerin parçalanması neticesinde oluşan serbest radikallerin kılcal damarların duvarlarına saldırmasına karşı güçlü bir antioksidant görev üstlenerek düşük yoğunluktaki lipoproteinlerin (LDL) kılcal damarlar içinde birikmesini engeller.

* Kara üzüm hücrelerde değişim sonucunda tümör oluşmasına izin verebilecek hücre için moleküller üzerine serbest radikallerin saldırılarını bloke eder ve neticede kanser oluşumunu engeller.